Curso de elaboración de embutidos
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Todos los miércoles
22:00
2 horas/día
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Información del curso
El objetivo del curso es proporcionar los conceptos básicos para la elaboración de los embutidos cocidos (butifarras, bull, etc.).
Desde la preparación de las bases, tipos de tripas, el embutido y la cocción. Para ello se utilizarán las diferentes técnicas, desde un ronner, caldera u horno de vapor.
El curso lo imparte Antonio y Merche de Cárnicas Merche.
Si necesitáis más información, llamad o enviad un WhatsApp al 601317744 o un correo electrónico a [email protected]
Precio del curso para empresas agremiadas o amigas del Gremi, 50€. Contáctanos para conseguir tu código de descuento a [email protected].
Contenidos del curso
[Actividad/Contenido]
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